Sop Sodara adalah salah satu makanan yang terbuat dari bahan dasar berupa daging sapi yang disantap bersama kuah lezat dan beberapa bahan pelengkap seperti bihun, perkedel kentang dan telur itik rebus. Sop sodara paling sering disajikan bersama dengan nasi putih dan ikan bandeng bakar. Semangkuk sop sodara dengan cita rasa bumbu rempah-rempah ini bisa Travelers nikmati dengan harga sekitar Rp25.000.
Pos
Soto bathok adalah soto yang disajikan dengan menggunakan mangkuk yang terbuat dari tempurung kelapa. Tidak hanya sajiannya yang unik, soto daging sapi ini juga memiliki rasa yang gurih, segar dan tidak berlemak dengan kuah soto yang bening.
Kuah soto berasal dari kaldu yang pas disajikan dengan perasan jeruk nipis. Soto bathok juga lebih sedap dinikmati dengan tambahan nasi putih, tauge, taburan bawang goreng beserta tempe goreng, sate usus, sate telur puyuh serta sambal yang membuat menyantap soto ini semakin nikmat.
Jika Anda tergiur untuk mencicipi masakan ini, Anda bisa mengunjungi Soto Bathok Mbah Karto yang terletak di dekat Candi Sambisari yang pertama mencetuskan penghidangan unik dari soto ini.
Artikel : Ibna Alfattah | Foto : Ibna Alfattah
Santapan yang dimasak dengan cara direbus lalu ditumis ini dulunya hanya dinikmati oleh keluarga Keraton. Masakan yang memiliki kuah cokelat kental dengan rasa gurih ini memiliki bahan baku daging sapi, tahu putih, kacang tolo, kulit melinjo, santan, cabai rawit, daun jeruk, daun salam, serai, gula merah dan lengkuas.
Soto Brongkos tidak harus selalu berbahan daging sapi, ada juga yang menghidangkan brongkos dengan telur ayam rebus sesuai dengan kebutuhan selera. Soto yang nikmat ini kini menjadi makanan favorit pecinta kuliner dan dapat dengan mudah Anda jumpai di restoran-restoran di Jogja.